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Strattoria ha scelto i prodotti del territorio

Strattoria utilizza e valorizza i prodotti d’eccellenza delle aziende agricole del territorio, aderendo tra l’altro al marchio “Campagna Amica” di Coldiretti.

Ha un rapporto diretto con le piccole aziende agricole con cui lavora. Questo rapporto di fiducia, senza intermediari, è parte fondamentale della filosofia di Strattoria.

Quali sono i prodotti di Strattoria?

Sono quelli che oggi definiremmo “a km zero”:

  • Prodotti venduti e consumati nel raggio di pochi chilometri dal luogo di produzione.
  • Prodotti che vengono spesso definiti “a filiera corta” poiché spesso le distanze fisiche che separano produttore da consumatore non essendoci la necessità di intermediari del trasporto, grossisti o mercati generali che poi ridistribuiscono a dettaglianti, si riducono.

Cosa significa preferire alimenti e prodotti “a km zero” rispetto a quelli disponibili nella grande distribuzione?

  • mangiare un prodotto nostrano, con tutti i vantaggi in termini di salute e sicurezza.
  • contribuire attivamente allo sviluppo dell’economia agricola locale.
  • mantenere la biodiversità e la conservazione delle specie vegetali del territorio.
  • riscoprire il piacere del buon cibo di stagione e degli alimenti tipici del territorio.

Scoprite quali sono i produttori di Strattoria.

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